石家庄行唐：野生酸枣芽变身增收黄金芽

　　中新网河北新闻4月28日电 (李亮 李小会 尤天涯)酸枣是石家庄市行唐县山村中常见的野生植物。往常，村民们采摘酸枣取核卖给药材收购商补贴家用，而现在，村民们探索发展酸枣芽茶产业致富增收。

　　4月中下旬，满山遍野的酸枣树萌发新芽。专门销售酸枣芽茶等老家土特产的北高家庄村村民高永梅一大早便上了山，开始采摘、收购酸枣芽。大山深处，村民们精挑细选采摘嫩芽。“半天能摘3到5斤，一天能摘10来斤，村里20块钱一斤收走。”一位采摘酸枣芽的村民说。

　　炒制酸枣芽茶是个手艺活。据高永梅介绍，炒茶共需翻炒三次，第一次与第二次炒制通过高温蒸发鲜芽水分，使鲜芽变软，便于揉捻成形，第三次将酸枣芽揉成团继续炒至八九成熟，继而用烘干机烘干。整个炒茶流程约有半个小时，由于要保证酸枣芽茶的口感，一锅只能炒制3两。

　　“酸枣芽的萌芽期很短，大概只有四月中旬到五月初十多天的时间，我们充分发动乡亲们，利用农村剩余劳动力在这个时间段内进行集中采摘，每人可以增收1000至2000元。”通过这几年的努力，行唐酸枣芽茶产业已迈出坚实的步伐，每年可以销售300斤到400斤。

　　目前行唐县正在积极拓展销售渠道，推动酸枣芽茶产业加快发展，以吸纳更多村民投入其中致富增收。(完)