石家庄藁城区：记忆中的缸炉烧饼

时间：2023年04月11日热线：0311-85290821 来源：中新网河北

　　中新网河北新闻4月11日电（李梦孟伟丹）缸炉烧饼是石家庄最具特色的小吃之一，在藁城流传已有百余年历史，深受市民的喜爱。

　　缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的烧饼，故叫缸炉烧饼。制作时采用的原料有小麦面粉、食用油、脱皮芝麻。缸炉烧饼是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，成品色泽焦黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，别有风味。（完）

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