河北石家庄：首批8名食品安全总监到岗

　　近日 石家庄首批8名食品安全总监正式上任到岗。他们督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，对企业食品质量安全具有否决权，将是企业食品质量安全的最高管理者和直接责任人，推动提升企业管理水平和食品质量安全水平。

　　【同期】石家庄市制酒厂有限公司食品安全总监 侯翼飞 

　　一个是从原料的采购环节来说，每批产品的检验报告坚持索证，到厂以后我们再进行检验，生产环节对照我们的生产工艺和厂区环境卫生进行检查排查，每天都要从车间里边取样，质量检验没有问题才能入库。产品的去向我们都建有台账，可以及时地进行追踪。 

　　国家市场监督管理总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求食品生产经营企业应当依法配备相适应的食品安全管理人员。据石家庄市市场监管局食品生产科科长刘宏宇介绍，此举是对总局发布规定的落实，为细化落实工作，石家庄市率先制定出台了《关于食品生产企业配备食品安全管理人员的指导意见》，进一步明确了“谁来做、做什么、怎么做、做到位”，督促指导食品生产企业推选出具备能力、学历、经验、上岗条件等七个方面资格的食品安全管理人员担当食品安全总监，以便提升企业食品安全管理水平和风险防控能力。首批8名食品安全总监分别来自于石家庄市惠康食品有限公司、河北同福健康产业有限公司、中粮可口可乐饮料(河北)有限公司、河北嘉禾啤酒有限公司等企业。（袁敏  王芳）